健康食品Life 健康成分ガイドナビサイト
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グリコサミノグリカン(ムコ多糖)
グリコサミノグリカン(ムコ多糖)は、関節などの結合組織の細胞外マトリックスの主要成分となっている多糖で、グルコサミンなどのアミノ糖とウロン酸の2つの成分が繰り返されている構造となっています。グリコサミノグリカンは以前はムコ多糖と呼ばれ、関節に弾力性を与えたり、保水性をもたらしている成分です。
ミネラル
ミネラルはたんぱく質と脂質、炭水化物、ビタミンとともに五大栄養素のひとつである必須の栄養素です。ミネラルはヒトのからだのうち、炭素・窒素・酸素・水素を除く約4%を占める元素であるとともに、体液量の調整や筋肉・神経のはたらき、また多くの体内酵素を構成することにより、数多くの身体機能に関わっている不可欠の栄養素です。
カロチノイド
カロチノイドは植物が含む天然の色素成分で、分子構造に二重結合を多く持ち、高い抗酸化作用をもっています。光合成をおこなう植物においては、カロチノイドはポリフェノールと並び、光による酸化から植物自身を守る役割をもっています。
果汁飲料
果実が含むビタミン、ミネラル、ポリフェノール、カロテノイドなどの栄養成分の豊富な果汁飲料。ノニやシークワーサー、カムカムなどの果汁飲料が健康維持や美容に人気を集めています。
茶飲料
茶は本来チャノキの葉を乾燥・発酵させるなどした嗜好性飲料です。現在ではチャノキ以外の多様な植物の葉などを原料としたハトムギ茶やどくだみ茶、また多くのハーブティーなども広く茶飲料と呼ばれています。
植物ハーブ
ビタミンやミネラル、ポリフェノール、カロテノイド、アミノ酸などの栄養素を含むハーブを利用したハーブサプリメントやハーブティーなど。植物の種類により多様性をもち、世界各地において古くより各種のハーブが疾病の予防・治療や健康の増進などに用いられてきました。
ビタミン様作用成分
ビタミン様作用成分は体内で補酵素として作用するなどビタミンに似た作用をもつものの、欠乏症をおこさない、体内で合成できるなどのビタミンとしての定義から外れることで、ビタミンとは認められていない成分群です。主なビタミン様作用成分には、コリンやイノシトール、ユビキノン(コエンザイムQ10)、ビタミンPなどがあります。
ハチ健康食品
ハチミツやローヤルゼリー、花粉、プロポリスなどの高栄養価、抗菌作用などの健康サポート作用のあるハチ由来の健康食品。ハチミツ、ローヤルゼリー、花粉などは女王バチや幼虫のエサとなるものです。集団生活をおくるハチの習性を活かした高栄養価の食品群などです。
天然醸造酢
天然の穀物や果実を原料につくられる酢飲料。穀物酢と果実酢とに分類され、穀物酢には米を主原料とする黒酢やもろみ酢などがあります。
健康機能性成分
健康の維持・増進などの作用のある機能性成分。主に食品として利用されている素材から健康成分を抽出したもの。DHAやクエン酸、MSMなどの各種健康成分の総称です。
ビタミン
ビタミンは主に体内の酵素の作用に関わる補酵素として作用する微量栄養素です。ビタミンは基本的に体内でつくりだすことができず、糖質・脂質・たんぱく質・ミネラルとともに五大栄養素とされ、ヒトが毎日の活動をおこなううえで非常に重要な栄養素となっています。
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各種ハーブが含む栄養成分や成分に伴う各ハーブのはたらきなどについて
